Studio Bibliografico Marini: Libreria Antiquaria - Galleria d

Libreria Antiquaria
Pinterest   Facebook connect
L

Liste

Cucina

(Menon: La cuisiniere bourgeoise, Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands, Arte culinaria, La cuisinière de la campagne et de la ville ou Nouvelle cuisine économique, Les 366 menus du Baron Brisse, Physiologie du gout ou méditations de gastronomie transcendante, Escoffier: Le guide culinaire, Gouffe: Le livre de Cuisine comprenant la Cuisine de Ménage et la Grande Cuisine, Guerrini: Arte di utilizzare gli avanzi della mensa, Ombiaux: Les fromages, Reboux: Plats nouveaux, etc.)

Filtra per autore: TUTTI A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Scarica Catalogo Cucina Pdf


ALBION DOMENICO, A tavola con intelligenza.

Milano, Easy Press, 1979.

Manuale dell'alimentazione sana con 25 ricette che non si trovano in nessun altro libro di cucina e una guida alle erbe che guariscono.
Edizione di 500 esemplari. 8vo   pp. 158   broch con risvolti (soft covers with flaps)   Edizione curata da Giorgio Lucini. Carte di diverso colore   Perfetto (Mint)

Rif.: 113588
€ 25,00

Aggiungi al Carrello

ANONIMO, Ricettario fiorentino nuovamente compilato e ridotto all'uso moderno.

Verona, L'Arco Dei Gavi, s.d..

Ristampa anastatica dell'edizione del 1802 presso Pietro Sola.
Reprinted. 8vo   pp. 162   broch   Copertina muta da rilegare (To be rebound)   Molto buono (Very Good)

Rif.: 94001
€ 30,00

Aggiungi al Carrello

COOKERY CLUB DI BARI, Passato futuro. Un po' di antico, un po' di nuovo: a tavola con amore.

Milano, Scheiwiller, 1988.

A cura di Paola Pettini, prefazione di Enrica Schettini Piazza. Numerose tavole a colori (riproduzioni a colori di stampe ottocentesche della collezione Pettini di Bari).
4to   pp. 204   ril tela, sovrac (cloth, DJ)   Stampato nell'officina d'arte grafica Lucini   Perfetto (Mint)

Rif.: 113538
€ 30,00

Aggiungi al Carrello

DICKIE JOHN, Con gusto. Storia degli italiani a tavola.

Bari, Laterza, (I Robinson / Letture), 2007.

Con 40 ill. in nero e a colori in tavole f.t..
8vo   pp. X + 438 + tavole   ril, sovrac (hard cover, DJ)   Perfetto (Mint)

Rif.: 107455
€ 18,00

Aggiungi al Carrello

GALLOIS JEAN-PIERRE, Il libro d'oro dei formaggi.

Milano, De Vecchi, 1976.

Traduzione di Lucia Pontorieri, copertina a cura di Daniele Usellini. Parte italiana a cura di Luciano Imbriani. Dal sommario: La storia del formaggio - La fabbricazione (Che cos'├Ę il formaggio? - Il cagliaggio - Lo spurgo - L'invecchiamento) - Le grandi famiglie del formaggio (Le paste pressate cotte - Le paste pressate non cotte - Le paste marmorizzate - Le paste molli - Le paste fresche) - I formaggi francesi, italiani, spagnoli, belgi, tedeschi, svizzeri, inglesi, olandesi - Consigli pratici - Le ricette - Indice alfabetico dei formaggi. Volume corredato, nel testo, da numerosissime illustrazioni in b/n e colore, anche a piena pagina, disegni, riproduzioni di stampe d'epoca..
Prima edizione (First Edition). 8vo   pp. 288   ril (hard cover), manca la sovraccoperta   Abrasione al risguardo per rimozione di etichetta. Manca la sovracoperta (Damage on front panel from sticker removal. Missing DJ   Molto buono (Very Good)

Rif.: 106762
€ 25,00

Aggiungi al Carrello

LEONI PIERGIORGIO (TESTI DI), Fantasia in cucina - fantasy in cooking. Pesci e carni - Fisch and meat.

Gorle, Editrice Velar, 1989.

Con numerose illustrazioni a colori.
3 volumi   8vo   pp. 120 + 120 + 120   ril tela, custodia (cloth, slip-case)   Molto buono (Very Good)

Rif.: 104230
€ 15,00

Aggiungi al Carrello

LEONI PIERGIORGIO (TESTI DI), Fantasia in cucina. Cocktails e preparazione della tavola - Verdure e uova - Formaggi frutta e dolci.

Gorle, Editrice Velar, 1996.

Con numerose illustrazioni a colori.
3 volumi   8vo   pp. 120 + 120 + 120   ril tela, custodia (cloth, slip-case)   Molto buono (Very Good)

Rif.: 104229
€ 15,00

Aggiungi al Carrello

MARCHESI GUALTIERO, 30 anni di cucina. Lettera agli amici.

Milano, Edizione privata, 2005.

Volumetto stampato in occasione di Alma Viva "Il Codice Marchesi" che ha avuto luogo nella Reggia di Colorno dal 24 al 26 settembre 2005.
Edizione di 100 esemplari f.c.. 32mo   pp. 20 non numerate   broch   Volume impresso da Giorgio Lucini   Perfetto (Mint)

Rif.: 113022
€ 15,00

Aggiungi al Carrello

MARCHESI GUALTIERO, Gualtiero Marchesi.

Milano, Edizione privata, 2010.

Testo di Paola Marchesi. Con 4 illustrazioni a colori.
Prima ed. di 300 es. numerati. 24mo   pp. 16 non numerate   broch   Volume impresso da Giorgio Lucini   Perfetto (Mint)

Rif.: 113014
€ 15,00

Aggiungi al Carrello

MARCHESI GUALTIERO, Mia moglie Antonietta.

Milano, Edizione privata, 2011.

Con fotografie in nero.
16mo   pp. 190   broch con risvolti (soft covers with flaps)   Stampato da Giorgio Lucini, Milano   Perfetto (Mint)

Rif.: 113935
€ 15,00

Aggiungi al Carrello

MOSTERTS CARLA, I nonni in pentola.

Milano, Edizione privata, 1994.

Numerose figure nel testo.
8vo   pp. 36   broch   Stampato nell'officina d'arte grafica Lucini   Perfetto (Mint)

Rif.: 114116
€ 15,00

Aggiungi al Carrello

NIEDDU PIERO, Ricette e menu della migliore cucina internazionale.

Milano, De Vecchi, 1972.

Numerose tavole a colori f.t. e disegni in nero n.t..
8vo   pp. 318   ril tela, sovrac (cloth, DJ)   Sovracoperta sciupata ai margini con strappetti e mancanze (Some chipping and nicks around top and bottom of dust jacket)   Molto buono (Very Good)

Rif.: 82886
€ 15,00

Aggiungi al Carrello

NISTICO' GIUSEPPE (A CURA DI), Cioccolato e piacere.

Milano, Spirali, (l'alingua), 2008.

Tavole a colori e in bianco e nero.
Prima edizione (First Edition). 4to   pp. 136   ril, sovrac (hard cover, DJ)   Dedica e firma autografe dell'Autore (Inscription signed by the Author)   Ottimo (Fine)

Rif.: 97944
€ 40,00

Aggiungi al Carrello

OMBIAUX MAURICE DES, Les fromages.

Paris, Editions Jean Budry & C., (Collection de la bonne table), 1926.

Con una bella litografia a colori in antiporta (cm 23,5x17,5).
Edizione originale di 400 es. numerati. 8vo   pp. 118   broch   Libro stampato a Dijon da Maurice Darantiere. Uno dei 360 esemplari su carta vergata Arches color crema. Es. 324   Mancanza nella parte superiore del dorso di 2 cm. Copertine brunite (Abrasion to the spine of cm 2. Browned covers)   Molto buono (Very Good)

Rif.: 82887
€ 500,00

Aggiungi al Carrello

ZANOTTI NELLA (A CURA DI), Momi chef. Cucinare per passione.

Milano, Lucini Libri, 2008.

Ricette di Momi Dotti. Prefazione di Alberto Capatti. Acquerelli di Franca Sala.
8vo   pp. 200   broch con risvolti (soft covers with flaps)   Stampato nell'officina d'arte grafica Lucini   Perfetto (Mint)

Rif.: 113814
€ 20,00

Aggiungi al Carrello

Torna su

L Liste

Archeologia

Architettura e Design

Arte antica

Arte asiatica

Arte europea

Arte italiana

Arte nord americana

Arte sud americana

Arte: Generale

Arti decorative

Arti dello spettacolo

Bibliofilia

Bibliografia

Biografie e Autobiografie

Cataloghi particolari

Diritto

Economia

Filosofia

Fotografia

Geografia e viaggi

Letteratura italiana contemporanea

Letteratura italiana medievale

Letteratura italiana moderna

Letteratura straniera contemporanea

Letteratura straniera medievale e moderna

Letteratura: Generale

Libri Illustrati

Politica

Religione

Riviste e periodici

Scienze fisiche e tecnologiche

Scienze linguistiche

Scienze umane e sociali

Storia

Tecniche e tecnologie militari

Varia